Podcast

  • EPISODE 44 HELENE LUZIN
    J’ai rencontré Hélène Luzin le 19 décembre 2023, chez elle, à Montrouge. Hélène Luzin est la Fondatrice de Marques et chefs, une agence qui […]
  • EPISODE 43 JULIETTE OURY
    Ceux qui nous lient · Episode 43 Juliette Oury J’ai rencontré Juliette Oury le 23 novembre 2023 à Paris, dans les bureaux de son éditeur, […]
  • EPISODE 42 Marine Kermagoret
    Ceux qui nous lient · Episode 42 Marine Kermagoret Mon invitée est Marine Kermagoret. Je l’ai rencontrée le 23 août 2023 à Merrien. Marine Kermagoret […]
  • EPISODE 41 SABINE BUCQUET-GRENET
    Ceux qui nous lient · Episode 41 Sabine Bucquet-Grenet J’ai rencontré Sabine Bucquet-Grenet le 16 juin 2023 dans les murs des éditions de […]
  • EPISODE 40 ROMUALD VINCENT
    Ceux qui nous lient · Episode 40 Romuald Vincent J’ai rencontré Romuald Vincent le 9 mars 2023 à Boulogne-Billancourt. Maître liquoriste, il […]
  • EPISODE 39 VALENTINE FRANC
    J’ai rencontré Valentine Franc le 8 décembre 2022, chez elle à Paris. Valentine Franc a un parcours atypique et riche en rebondissements, […]
  • EPISODE 38 FRANÇOIS MOTTE
    Ceux qui nous lient · Episode 38 François Motte J’ai rencontré François Motte le 15 novembre 2022, chez lui à Paris. Il organise des dîners […]
  • EPISODE 37 MANON FLEURY
    J’ai rencontré Manon Fleury le 23 septembre 2022 à Paris au Perchoir Ménilmontant, dans le restauarnt où elle est actuellement cheffe en résidence. […]
  • EPISODE 36 CATHERINE FLOHIC
    J’ai rencontré Catherine Flohic le 24 mai 2022 à Paris, dans une brasserie de son quartier, comme vous le percevrez à travers l’environnement […]
  • EPISODE 35 PATRICK BOUCHAIN
    J’ai rencontré Patrick Bouchain le 11 février 2022 à Paris, dans le restaurant de Claude Colliot. Patrick Bouchain est architecte, mais aussi […]
  • EPISODE 34 JEAN-JACQUES BOUTAUD
     Ceux qui nous lient · Episode 34 Jean-Jacques Boutaud J’ai rencontré Jean-Jacques Boutaud le 15 février 2022 à Paris, après une intervention […]
  • EPISODE 33 HELOISE ADAM
    J’ai rencontré Héloïse Adam le 14 janvier 2022, à Concarneau, dans le Finistère. Il y a quelques années, elle et son compagnon Jean-Baptiste […]
  • EPISODE 32 MATALI CRASSET
    J’ai rencontré Matali Crasset le 17 novembre 2021 chez elle à Paris. Matali Crasset une artiste connue pour son travail de designer dans des univers […]
  • EPISODE 31 ERIC POITEVIN
    J’ai rencontré Eric Poitevin le 13 octobre 2021 à Paris, dans les locaux des Éditions Macula. Eric Poitevin est photographe, il a exposé dans […]
  • EPISODE 30 ISABELLE RICHARD & MARC FROCRAIN
    Ceux qui nous lient · Isabelle Richard & Marc Focrain – Des Bouteilles à l’Amère J’ai rencontré Isabelle Richard et Marc Frocrain à […]
  • EPISODE 29 ANNE ETORRE
     Ceux qui nous lient · Episode 29 Anne Etorre J’ai rencontré Anne Etorre le 26 mars 2021 chez elle, à Colombes. Anne Etorre travaille dans […]
  • EPISODE 28 APOLLONIA POILANE
    Ceux qui nous lient · Episode 28 Apollonia Poilâne J’ai rencontré Apollonia Poilâne le 9 décembre 2020 à Paris, dans son bureau, tout en haut […]
  • EPISODE 27 ALICE ROCA
    Ceux qui nous lient · Episode 27 Alice Roca J’ai rencontré Alice Roca le 8 octobre 2020 près de Verneuil sur Avre, dans sa maison-atelier […]
  • EPISODE 26 LAETITIA DEBEAUSSE & CHRISTOPHE ARIBERT
    Ceux qui nous lient · Episode 26 Laetitia Debeausse et Christophe Aribert J’ai rencontré Laetitia Debeausse et Christophe Aribert le 2 octobre […]
  • EPISODE 25 JENNIFER HART-SMITH
    J’ai rencontré Jennifer Hart-Smith le 6 février 2020 à Paris dans son laboratoire, un espace composé d’une jolie pièce de réception […]
  • EPISODE 24 FANNY GIANSETTO
    J’ai rencontré Fanny Giansetto le 12 décembre 2019 chez elle à Paris. Fanny Giansetto est la fondatrice d’Ecotable, un label et une communauté […]
  • EPISODE 23 ANNE-CLAIRE HERAUD
    J’ai rencontré Anne-Claire Héraud le 9 décembre 2019, chez elle, dans son joli appartement perché sous les toits dans le 18èmearrondissement de […]
  • EPISODE 22 HUGO HAAS
    J’ai rencontré Hugo Haas le 15 novembre 2019 à Montreuil dans les locaux de Ciguë, le studio d’architecture qu’il a fondé en 2003 avec Camille […]
  • EPISODE 21 STEPHANIE SCHWARTZBROD
    J’ai rencontré Stéphanie Schwartzbrod le 2 juillet 2019 à Paris, au Café du Cinéma du Panthéon. Stéphanie Schwartzbrod est comédienne mais aussi […]
  • EPISODE 20 MATHILDE ET HUGO ROELLINGER
    J’ai rencontré Mathilde et Hugo Roellinger le 17 septembre 2019 à Saint-Méloir-des-Ondes, près de Cancale, en Bretagne. Deux ans environ après […]
  • EPISODE 19 XAVIER HAMON
    J’ai rencontré Xavier Hamon le 18 juillet 2019 à Quimper. Xavier Hamon est directeur de l’Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques qui […]
  • EPISODE 18 PATRICE GELBART
    J’ai rencontré Patrice Gelbart le 18 juin 2019 au théâtre de Gennevilliers. Comme vous le percevrez aisément à l’oreille, nous avons enregistré dans […]
  • EPISODE 17 INGRID ASTIER
    J’ai rencontré Ingrid Astier le 15 avril 2019 chez elle à Paris, dans un appartement perché sur les hauteurs de Montmartre. Avant de commencer […]
  • EPISODE 16 LILI BARBERY
    J’ai rencontré Lili Barbery le 28 mars 2019 à Paris, dans son tout nouveau bureau, une chambre de bonne très joliment rénovée, offrant une vue […]
  • EPISODE 15 CELIA TUNC
    J’ai rencontré Célia Tunc le 12 février 2019 à Paris dans les locaux de l’École de cuisine Alain Ducasse. Célia Tunc est la secrétaire générale du […]
  • EPISODE 14 LOUIS JACQUOT
    J’ai rencontré Louis Jacquot le 31 janvier 2019 à Paris au Hasard Ludique. Il y a trois ans, avec son associé Sébastien Prunier, Louis Jacquot a […]
  • EPISODE 13 CAMILLE LABRO
    J’ai rencontré Camille Labro le 27 novembre 2018, chez elle à Paris.  Camille Labro est journaliste culinaire et publie chaque semaine des […]
  • EPISODE 12 PATRICK ROGER
    J’ai rencontré Patrick Roger le 28 septembre 2018 à Sceaux dans son atelier, un immense bâtiment verré qui donne sur un jardin, écrin pour quelques […]
  • EPISODE 11 FLEUR GODART
    J’ai rencontré Fleur Godart le 25 septembre 2018 chez elle à Saint-Ouen. Fleur Godart est une jeune femme passionnée par le vin depuis de nombreuses […]
  • EPISODE 10 PAULIN LEURIDAN
     J’ai rencontré Paulin Leuridan le 20 août 2018 chez lui à Petit-Piquey, un village du Cap-Ferret. Paulin Leuridan est aujourd’hui […]
  • EPISODE 9 FABIENNE LEGRAND
    J’ai rencontré Fabienne Legrand le 7 juin 2018 à Sèvres. Elle a eu la gentillesse de m’accueillir chez elle dans une maison très chaleureuse, à son […]
  • EPISODE 8 ABDEL ALAOUI
    J’ai rencontré Abdel Alaoui le 19 juin 2018 à Paris. Je l’ai retrouvé à Yemma, son restaurant de la rue du Chemin Vert. Il était un peu tôt pour […]
  • EPISODE 7 BENOIT PEETERS (2/2)
    Cet épisode est consacré à la deuxième partie de mon échange avec Benoît Peeters, que j’ai rencontré chez lui le 18 mai 2018 à Paris. Ancien élève de […]
  • EPISODE 6 BENOIT PEETERS (1/2)
    J’ai rencontré Benoît Peeters le 18 mai 2018 à Paris. L’auteur de la bande-dessinée Comme un chef m’a reçue chez lui, à deux pas du marché de […]
  • EPISODE 5 RYOKO SEKIGUCHI
    J’ai rencontré Ryoko Sekiguchi le 20 février 2018 à Paris. Comme lieu de rendez-vous, elle avait choisi le Café Beaubourg, situé au cœur d’un […]
  • EPISODE 4 OLIVIER ROELLINGER
    J’ai rencontré Olivier Roellinger le 23 décembre 2017 à Cancale. Olivier Roellinger est né dans une malouinière, une magnifique maison corsaire […]
  • EPISODE 3 JEAN-PHILIPPE DE TONNAC
    J’ai rencontré Jean-Philippe de Tonnac le 13 mars 2018 à Paris. Jean-Philippe de Tonnac est écrivain, journaliste et éditeur. Il a publié de nombreux […]
  • EPISODE 2 MARION GRAUX
    J’ai rencontré Marion Graux le 9 février 2018 à Paris . Marion Graux est céramiste et fabrique principalement de la vaisselle. Pas n’importe quelle […]
  • EPISODE 1 MICHEL TROISGROS
    J’ai rencontré Michel Troisgros à Tours le 17 novembre 2017. Pour réaliser ce premier podcast, j’ai profité de la venue du chef aux 13èmes rencontres […]