EPISODE 40 ROMUALD VINCENT13 avril 2023
Ceux qui nous lient · Episode 40 Romuald Vincent J’ai rencontré Romuald Vincent le 9 mars 2023 à Boulogne-Billancourt. Maître liquoriste, il […]
EPISODE 39 VALENTINE FRANC10 février 2023
J’ai rencontré Valentine Franc le 8 décembre 2022, chez elle à Paris. Valentine Franc a un parcours atypique et riche en rebondissements, […]
EPISODE 38 FRANÇOIS MOTTE16 décembre 2022
Ceux qui nous lient · Episode 38 François Motte J’ai rencontré François Motte le 15 novembre 2022, chez lui à Paris. Il organise des dîners […]
EPISODE 37 MANON FLEURY21 octobre 2022
J’ai rencontré Manon Fleury le 23 septembre 2022 à Paris au Perchoir Ménilmontant, dans le restauarnt où elle est actuellement cheffe en résidence. […]
EPISODE 36 CATHERINE FLOHIC17 juin 2022
J’ai rencontré Catherine Flohic le 24 mai 2022 à Paris, dans une brasserie de son quartier, comme vous le percevrez à travers l’environnement […]
EPISODE 35 PATRICK BOUCHAIN15 avril 2022
J’ai rencontré Patrick Bouchain le 11 février 2022 à Paris, dans le restaurant de Claude Colliot. Patrick Bouchain est architecte, mais aussi […]
EPISODE 34 JEAN-JACQUES BOUTAUD14 mars 2022
Ceux qui nous lient · Episode 34 Jean-Jacques Boutaud J’ai rencontré Jean-Jacques Boutaud le 15 février 2022 à Paris, après une intervention […]
EPISODE 33 HELOISE ADAM28 janvier 2022
J’ai rencontré Héloïse Adam le 14 janvier 2022, à Concarneau, dans le Finistère. Il y a quelques années, elle et son compagnon Jean-Baptiste […]
EPISODE 32 MATALI CRASSET26 novembre 2021
J’ai rencontré Matali Crasset le 17 novembre 2021 chez elle à Paris. Matali Crasset une artiste connue pour son travail de designer dans des univers […]
EPISODE 31 ERIC POITEVIN21 octobre 2021
J’ai rencontré Eric Poitevin le 13 octobre 2021 à Paris, dans les locaux des Éditions Macula. Eric Poitevin est photographe, il a exposé dans […]
EPISODE 30 ISABELLE RICHARD & MARC FROCRAIN27 mai 2021
Ceux qui nous lient · Isabelle Richard & Marc Focrain – Des Bouteilles à l’Amère J’ai rencontré Isabelle Richard et Marc Frocrain à […]
EPISODE 29 ANNE ETORRE19 avril 2021
Ceux qui nous lient · Episode 29 Anne Etorre J’ai rencontré Anne Etorre le 26 mars 2021 chez elle, à Colombes. Anne Etorre travaille dans […]
EPISODE 28 APOLLONIA POILANE14 janvier 2021
Ceux qui nous lient · Episode 28 Apollonia Poilâne J’ai rencontré Apollonia Poilâne le 9 décembre 2020 à Paris, dans son bureau, tout en haut […]
EPISODE 27 ALICE ROCA20 novembre 2020
Ceux qui nous lient · Episode 27 Alice Roca J’ai rencontré Alice Roca le 8 octobre 2020 près de Verneuil sur Avre, dans sa maison-atelier […]
EPISODE 26 LAETITIA DEBEAUSSE & CHRISTOPHE ARIBERT23 octobre 2020
Ceux qui nous lient · Episode 26 Laetitia Debeausse et Christophe Aribert J’ai rencontré Laetitia Debeausse et Christophe Aribert le 2 octobre […]
CAPSULE 3 LES MOTS DE PATRICE GELBART20 avril 2020
Un texte de Patrice Gelbart, mon invité dans l’épisode 18. « Je proteste, Pour ce qu’on a fait de nous Prenant tout pour de l’eau pure Qui ne […]
CAPSULE 2 LES MOTS D’ANNE-CLAIRE HERAUD14 avril 2020
Un texte d’Anne-Claire Héraud, mon invitée dans l’épisode 23. « Alors que te dire… peut-être justement expliquer le projet du […]
CAPSULE 1 LES MOTS DE PAULIN LEURIDAN6 avril 2020
Un texte de Paulin Leuridan, mon invité dans l’épisode 10: Pain Paulin, c’est l’histoire d’un homme qui voulait devenir boulanger et qui fera 2 […]
EPISODE 25 JENNIFER HART-SMITH11 mars 2020
J’ai rencontré Jennifer Hart-Smith le 6 février 2020 à Paris dans son laboratoire, un espace composé d’une jolie pièce de réception […]
EPISODE 24 FANNY GIANSETTO13 février 2020
J’ai rencontré Fanny Giansetto le 12 décembre 2019 chez elle à Paris. Fanny Giansetto est la fondatrice d’Ecotable, un label et une communauté […]
EPISODE 23 ANNE-CLAIRE HERAUD15 janvier 2020
J’ai rencontré Anne-Claire Héraud le 9 décembre 2019, chez elle, dans son joli appartement perché sous les toits dans le 18èmearrondissement de […]
EPISODE 22 HUGO HAAS12 décembre 2019
J’ai rencontré Hugo Haas le 15 novembre 2019 à Montreuil dans les locaux de Ciguë, le studio d’architecture qu’il a fondé en 2003 avec Camille […]
EPISODE 21 STEPHANIE SCHWARTZBROD14 novembre 2019
J’ai rencontré Stéphanie Schwartzbrod le 2 juillet 2019 à Paris, au Café du Cinéma du Panthéon. Stéphanie Schwartzbrod est comédienne mais aussi […]
EPISODE 20 MATHILDE ET HUGO ROELLINGER11 octobre 2019
J’ai rencontré Mathilde et Hugo Roellinger le 17 septembre 2019 à Saint-Méloir-des-Ondes, près de Cancale, en Bretagne. Deux ans environ après […]
EPISODE 19 XAVIER HAMON13 septembre 2019
J’ai rencontré Xavier Hamon le 18 juillet 2019 à Quimper. Xavier Hamon est directeur de l’Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques qui […]
- EPISODE 18 PATRICE GELBART
26 juin 2019
J’ai rencontré Patrice Gelbart le 18 juin 2019 au théâtre de Gennevilliers. Comme vous le percevrez aisément à l’oreille, nous avons enregistré dans […]
EPISODE 17 INGRID ASTIER1 mai 2019
J’ai rencontré Ingrid Astier le 15 avril 2019 chez elle à Paris, dans un appartement perché sur les hauteurs de Montmartre. Avant de commencer […]
EPISODE 16 LILI BARBERY2 avril 2019
J’ai rencontré Lili Barbery le 28 mars 2019 à Paris, dans son tout nouveau bureau, une chambre de bonne très joliment rénovée, offrant une vue […]
EPISODE 15 CELIA TUNC6 mars 2019
J’ai rencontré Célia Tunc le 12 février 2019 à Paris dans les locaux de l’École de cuisine Alain Ducasse. Célia Tunc est la secrétaire générale du […]
EPISODE 14 LOUIS JACQUOT5 février 2019
J’ai rencontré Louis Jacquot le 31 janvier 2019 à Paris au Hasard Ludique. Il y a trois ans, avec son associé Sébastien Prunier, Louis Jacquot a […]
EPISODE 13 CAMILLE LABRO8 janvier 2019
J’ai rencontré Camille Labro le 27 novembre 2018, chez elle à Paris. Camille Labro est journaliste culinaire et publie chaque semaine des […]
DES LIVRES AU PIED DU SAPIN17 décembre 2018
À J-7 je vous propose une petite sélection de livres qui m’ont plu, et qui feront sans doute plaisir à ceux qui les trouveront au pied du sapin. Une […]
EPISODE 12 PATRICK ROGER4 décembre 2018
J’ai rencontré Patrick Roger le 28 septembre 2018 à Sceaux dans son atelier, un immense bâtiment verré qui donne sur un jardin, écrin pour quelques […]
EPISODE 11 FLEUR GODART6 novembre 2018
J’ai rencontré Fleur Godart le 25 septembre 2018 chez elle à Saint-Ouen. Fleur Godart est une jeune femme passionnée par le vin depuis de nombreuses […]
EPISODE 10 PAULIN LEURIDAN2 octobre 2018
J’ai rencontré Paulin Leuridan le 20 août 2018 chez lui à Petit-Piquey, un village du Cap-Ferret. Paulin Leuridan est aujourd’hui […]
EPISODE 9 FABIENNE LEGRAND5 septembre 2018
J’ai rencontré Fabienne Legrand le 7 juin 2018 à Sèvres. Elle a eu la gentillesse de m’accueillir chez elle dans une maison très chaleureuse, à son […]
EPISODE 8 ABDEL ALAOUI27 juin 2018
J’ai rencontré Abdel Alaoui le 19 juin 2018 à Paris. Je l’ai retrouvé à Yemma, son restaurant de la rue du Chemin Vert. Il était un peu tôt pour […]
EPISODE 7 BENOIT PEETERS (2/2)12 juin 2018
Cet épisode est consacré à la deuxième partie de mon échange avec Benoît Peeters, que j’ai rencontré chez lui le 18 mai 2018 à Paris. Ancien élève de […]
EPISODE 6 BENOIT PEETERS (1/2)30 mai 2018
J’ai rencontré Benoît Peeters le 18 mai 2018 à Paris. L’auteur de la bande-dessinée Comme un chef m’a reçue chez lui, à deux pas du marché de […]
EPISODE 5 RYOKO SEKIGUCHI16 mai 2018
J’ai rencontré Ryoko Sekiguchi le 20 février 2018 à Paris. Comme lieu de rendez-vous, elle avait choisi le Café Beaubourg, situé au cœur d’un […]
EPISODE 4 OLIVIER ROELLINGER2 mai 2018
J’ai rencontré Olivier Roellinger le 23 décembre 2017 à Cancale. Olivier Roellinger est né dans une malouinière, une magnifique maison corsaire […]
EPISODE 3 JEAN-PHILIPPE DE TONNAC18 avril 2018
J’ai rencontré Jean-Philippe de Tonnac le 13 mars 2018 à Paris. Jean-Philippe de Tonnac est écrivain, journaliste et éditeur. Il a publié de nombreux […]
EPISODE 2 MARION GRAUX3 avril 2018
J’ai rencontré Marion Graux le 9 février 2018 à Paris . Marion Graux est céramiste et fabrique principalement de la vaisselle. Pas n’importe quelle […]
EPISODE 1 MICHEL TROISGROS21 mars 2018
J’ai rencontré Michel Troisgros à Tours le 17 novembre 2017. Pour réaliser ce premier podcast, j’ai profité de la venue du chef aux 13èmes rencontres […]
