Vous trouverez ci-dessous 4 livres proposés par les éditions Ulmer qui ont particulièrement retenu mon attention. Les bonnes plantes, Une approche moderne de l’herboristerie, de Erin Lovell Verinder, Ulmer Ce livre, écrit par l’herboriste Erin Lovell Verinder, est une mine d’informations sur le monde végétal et ses formidables pouvoirs de guérison. Dans un premier temps, il s’agit d’aller à la rencontre des plantes qui nous entourent et de comprendre qu’il existe des plantes pour soigner ou atténuer à peu près tous nos maux du quotidien. (Partie 1 Le Chemin des Plantes) Ensuite, l’autrice revient sur 40 plantes médicinales incontournables (aloe vera, curcuma, gingembre, pissenlit, valériane…) et explique de quelle manière elles peuvent nous être utiles, …
DES LIVRES POUR NOEL (1/2)
Comme chaque année, je vous ai préparé une jolie sélection de très beaux livres reçus ces derniers mois. Il y a beaucoup de pépites qui feront de magnifiques cadeaux de Noël ou de belles attentions de fin d’année pour des profils de gourmand.e.s et de cuisinier.e.s très variés. Plusieurs personnes citées ici ont été mes invitées dans Ceux qui nous lient, le podcast, n’hésitez pas à les écouter! Je partagerai la deuxième partie de cette longue liste la semaine prochaine. Alice in food, À ma table, Alice Roca, First Éditions Gros coup de cœur pour le livre d’Alice, pour la beauté de la réalisation, la poésie des visuels, mais aussi bien sûr pour …
POUR NOEL, OFFREZ DES LIVRES
Comme les années précédentes à cette période, je vous propose mes recommandations de livres en lien avec la culture culinaire et la gastronomie ( non sponsorisé par le SNL, mais qui pourrait étant donné leur slogan : « Pour Noël, offrez des livres ! »). J’ai reçu beaucoup de livres en cette fin d’année, et nombreux sont ceux que j’ai appréciés : la sélection est donc assez longue mais très variées. Autour du pain, j’ai beaucoup aimé le livre d’Apollonia Poilâne, mais aussi celui d’Adriano Farano. Apollonia Poilâne, à travers un bel objet, revient sur l’histoire de son entreprise et donc de sa famille, mais propose aussi sa vision de la boulangerie aujourd’hui. Une jolie préface d’Hugo et Mathilde Roellinger …