J’ai lu Pur jus Vinification, Vive les vins libres!, raconté par Fleur Godart et illustré par Justine Saint Lô, publié chez Marabout. Suite de l’enquête parue en 2016, intitulée Pur jus, Cultivons l’avenir dans les vignes, il s’agit donc du deuxième ouvrage issu de la collaboration des deux jeunes femmes, leur objectif étant de proposer la vision la plus riche et la plus complète possible du monde des vins natures. L’enquête repose sur des interviews de vignerons, qui racontent leur manière de faire le vin, les difficultés rencontrées, mais aussi les bonnes surprises issues de tâtonnements et d’expériences diverses. Toute la complexité de l’exercice est minutieusement relatée, et les nombreux exemples qui jalonnent le parcours du lecteur … Read More